Hierro en la dieta
Hierro en la dieta: ¡Nueva página en MedlinePlus!
Wed, 24 Nov 2010 09:36:25 -0600
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El hierro es un mineral que nuestro cuerpo necesita para muchas funciones. El cuerpo necesita hierro para producir las proteínas hemoglobina y mioglobina. La hemoglobina se encuentra en los glóbulos rojos y la mioglobina se encuentra en los músculos. Ellas ayudan a llevar y almacenar oxígeno en el cuerpo. El hierro también es parte de muchas otras proteínas y enzimas en el cuerpo.
Su cuerpo necesita una cantidad adecuada de hierro. Si tiene muy poco, puede desarrollar anemia [Anemia: MedlinePlus en español] por deficiencia de hierro. Las causas de deficiencia de hierro incluyen pérdida de sangre, dieta deficiente o incapacidad de absorber suficiente hierro de los alimentos.
Demasiado hierro es tóxico para su cuerpo. Tomar demasiados suplementos de hierro puede causar un envenenamiento por hierro. Algunas personas sufren de una enfermedad llamada hemocromatosis [Hemocromatosis: MedlinePlus en español]. Esta enfermedad causa que demasiado hierro se acumule en el cuerpo.
Hierro en la dieta: MedlinePlus en español
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