Descubren nuevas propiedades de una proteína vegetal que ayuda a absorber las grasas saludables

Descubren nuevas propiedades de una proteína vegetal que ayuda a absorber las grasas saludables Investigadores argentinos de la UBA y el CONICET identificaron que la combinación de ciertos alimentos favorece la absorción de lípidos benéficos, fundamentales para la prevención de enfermedades cardiovasculares y la salud metabólica https://www.infobae.com/salud/ciencia/2025/09/03/descubren-nuevas-propiedades-de-una-proteina-vegetal-que-ayuda-a-absorber-las-grasas-saludables/