El consumo de ultraprocesados se ha triplicados en las últimas décadas

El consumo de ultraprocesados se ha triplicados en las últimas décadas La nueva serie `Ultra-Processed Food and Human Health' consta de tres artículos científicos que certifican que los AUP están modificando las culturas alimentarias tradicionales, provocando a su vez un aumento de las enfermedades crónicas en el mundo. Por ello, investigadores instan a las autoridades a reforzar las políticas de salud pública y poner el foco en sistemas de alimentación más sostenibles. https://www.immedicohospitalario.es/noticia/53925/el-consumo-de-ultraprocesados-se-ha-triplicados-en-las-ultimas-decad.html