El alcohol reprograma el apetito hacia ultraprocesados salados y favorece el exceso calórico El alcohol activa FGF21, altera la señalización del hambre proteica y aumenta la ingesta de alimentos ultraprocesados salados

https://elmedicointeractivo.com/el-alcohol-reprograma-el-apetito-hacia-ultraprocesados-salados-y-favorece-el-exceso-calorico/?_gl=1%2Ae0suqr%2A_up%2AMQ..%2A_ga%2ANDA0MDMzOTk3LjE3ODExMDczNDI.%2A_ga_CDWVXFE1W4%2AczE3ODExMDczNDEkbzEkZzEkdDE3ODExMDg1ODQkajYwJGwwJGgyMTg3NjQ4Njk. El consumo de alcohol no solo aporta calorías directas, sino que modifica de forma relevante los circuitos hormonales implicados en la regulación del apetito. Una nueva investigación del Centro Charles Perkins de la Universidad de Sídney, publicada en la revista ‘Obesity Reviews’,describe cómo el alcohol puede activar la hormona FGF21, implicada en la señalización del hambre proteica, alterando las preferencias alimentarias hacia productos salados ultraprocesados.