Los alimentos ultraprocesados se asocian a un perfil lipídico desfavorable en la diabetes tipo 1 Edited by Devyani Gholap 24 de julio de 2026

https://www.univadis.es/viewarticle/alimentos-ultraprocesados-se-asocian-un-perfil-lip%25C3%25ADdico-2026a1000naj?uuid=39d108d7-72ca-41ca-9811-26777bb6477e&_gl=1*13nhxit*_up*MQ..*_ga*MTk2OTI0MDUwMC4xNzg0OTA4NTIx*_ga_BR3MV9G8Q9*czE3ODQ5MDg1MjEkbzEkZzAkdDE3ODQ5MDg1MjEkajYwJGwwJGgw Un mayor consumo de alimentos ultraprocesados se asoció con un perfil lipídico aterogénico, es decir, niveles más elevados de triglicéridos y niveles más bajos de colesterol de lipoproteínas de alta densidad (HDL) en los adultos con diabetes tipo 1 (DT1). Determinados subgrupos de alimentos ultraprocesados, entre los que se incluyen las carnes procesadas y las bebidas azucaradas o edulcoradas artificialmente, se asociaron con estos cambios lipídicos, mientras que los platos preparados se relacionaron con un peor control glucémico en los pacientes que recibían múltiples inyecciones diarias o terapia de insulina "de bucle abierto”.