Los azúcares fueron clave en la evolución humana

Los azúcares fueron clave en la evolución humana No solo la carne alimentó el desarrollo del gran cerebro humano. Un estudio reconstruye cuatro millones de años de dieta y estima que los azúcares de la fruta, la miel y otros alimentos aportaron entre el 20 % y el 35 % de la energía durante gran parte de ese periodo. Su glucosa habría sostenido el crecimiento cerebral y la reproducción. https://www.agenciasinc.es/Noticias/Los-azucares-fueron-clave-en-la-evolucion-humana