Más del 70% de los genes de resistencia a antibióticos están presentes en la cadena alimentaria

Más del 70% de los genes de resistencia a antibióticos están presentes en la cadena alimentaria Más del 70 por ciento del conjunto de genes que confieren a las bacterias resistencia a los antibióticos, conocido como resistoma, están presentes en la cadena de producción alimentaria, aunque la prevalencia y abundancia de la mayoría de ellos es baja, según revela un proyecto europeo que ha contado con participación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC). https://www.immedicohospitalario.es/noticia/52429/mas-del-70-de-los-genes-de-resistencia-a-antibioticosestan-prese.html