Grasas trans: qué son, cómo identificarlas y por qué conviene evitarlas Por Santiago Abraldes

Grasas trans: qué son, cómo identificarlas y por qué conviene evitarlas Aurora Casanova, diplomada en nutrición deportiva, advierte que elevan el LDL y reducen el HDL, alterando el perfil cardiovascular, y detalla las señales concretas para detectarlas antes de consumirlas Santiago Abraldes Por Santiago Abraldes https://www.infobae.com/salud/2026/08/12/grasas-trans-que-son-como-identificarlas-y-por-que-conviene-evitarlas/