Una molécula terapéutica inspirada en una planta carnívora evita los síntomas de la celiaquía CSIC- Comunicación

Una molécula terapéutica inspirada en una planta carnívora evita los síntomas de la celiaquía CSIC- Comunicación mayo 29, 2026 En fase experimental, la celiacasa funciona a muy bajas concentraciones en condiciones de acidez parecidas a las del estómago, algo que ninguna de las moléculas disponibles en la actualidad ha logrado. Un equipo de investigación liderado por el CSIC y la Universidad de Barcelona ha diseñado y probado con éxito en ratón una molécula capaz de degradar el gluten de forma eficaz incluso en las condiciones extremas del estómago, lo que la convierte en una prometedora candidata a posible tratamiento para la celiaquía, una enfermedad autoinmunitaria causada por el consumo del gluten presente en algunos cereales y alimentos derivados de ellos. https://genotipia.com/genetica_medica_news/celiacasa-gluten-celiaquia/