La dieta cetogénica reduce la esteatosis hepática un 50% más que las mediterráneas y la baja en grasas Cell Metabolism; St. Louis, EE.UU., 30 Agosto 2026

La dieta cetogénica reduce la esteatosis hepática un 50% más que las mediterráneas y la baja en grasas Cell Metabolism; St. Louis, EE.UU., 30 Agosto 2026 Ana Clara Bernal, Médica pediatra, Universidad de Buenos Aires, Comité de Expertos de Pediatría, Sociedad Iberoamericana de Información Científica (SIIC). En personas con obesidad, prediabetes e hígado graso, la dieta cetogénica superó a las dietas mediterránea y baja en grasas en varios indicadores de salud metabólica. El peso corporal disminuyó alrededor de 10% en los tres grupos, pero la dieta cetogénica redujo la esteatosis hepática en un 67% frente al 45% de las otras dietas. Además, después de cuatro o cinco meses, casi la mitad del grupo cetogénico dejó de tener prediabetes. https://www.siicsalud.com/noticias/nota/2545