Una molécula terapéutica degrada el gluten y evita los síntomas de la celiaquía

Una molécula terapéutica degrada el gluten y evita los síntomas de la celiaquía Un equipo de investigación liderado por el CSIC y la Universidad de Barcelona ha desarrollado de forma experimental una nueva molécula, inspirada en una planta carnívora, denominada celiacasa, que podría abrir la puerta a futuros tratamientos para la celiaquía. El compuesto destaca por su capacidad para actuar eficazmente a concentraciones muy bajas incluso en condiciones de alta acidez similares a las del estómago. https://www.agenciasinc.es/Noticias/Una-molecula-terapeutica-degrada-el-gluten-y-evita-los-sintomas-de-la-celiaquia