Ultraprocesados: ¿concepto claro o cajón de sastre nutricional? Lidia Daimiel, Alberto Dávalos y Iván Cavero Redondo 1/6/2026 08:00 CEST

Ultraprocesados: ¿concepto claro o cajón de sastre nutricional? Para el consumidor medio, identificar un alimento ultraprocesado no siempre es intuitivo. Muchos subestiman su consumo real porque no califican así a alimentos que pueden parecer saludables. A pesar de temer que estos productos pueden causar problemas de salud a largo plazo, su consumo no deja de crecer. https://www.agenciasinc.es/Opinion/Ultraprocesados-concepto-claro-o-cajon-de-sastre-nutricional