Infecciones por campylobacter

Otros nombres: Campilobacteriosis

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La infección por campylobacter es una enfermedad transmitida por los alimentos muy común. Se contrae cuando una persona come aves que no están bien cocidas o por el contacto con los envoltorios de estas. Los síntomas incluyen:

Diarrea
Calambres
Dolor abdominal
Fiebre
Nausea y vómitos

Algunas personas pueden estar infectadas y no presentar ningún síntoma. La enfermedad generalmente dura una semana y la mayoría de las personas se cura sin tratamiento. Usted debería tomar muchos líquidos mientras sufra de diarrea. Su doctor decidirá si necesita antibióticos.
Para prevenir la campilobacteriosis, cocine la carne de pollo y de aves por completo. También, use una tabla para cortar diferente para las carnes y lave los utensilios de cocina con detergente y agua caliente luego de usarlos.

Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades

Micrógrafo electrónico de la bacteria Campylobacter fetus

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Institutos Nacionales de la Salud

El organismo de los NIH principalmente responsable por realizar investigaciones científicas sobre Infecciones por campylobacter es el Instituto Nacional de Alergias y Enfermedades Infecciosas