Dirección de esta página: http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/celiacdisease.html
Otros nombres: Celiaquía, Enteropatía por sensibilidad al gluten, Esprúe celíaco, Intolerancia al gluten
Si tiene enfermedad celíaca y consume alimentos con gluten, su sistema inmunológico responde dañando el intestino delgado. El gluten es una proteína presente en el trigo, el centeno y la cebada. Se encuentra principalmente en los alimentos, pero también puede encontrarse en otros productos como medicinas, vitaminas e incluso en el pegamento de las estampillas y los sobres.
La enfermedad celíaca afecta a cada persona de manera diferente. Los síntomas pueden ocurrir en el sistema digestivo o en otras partes del cuerpo. Una persona puede tener diarrea y dolor abdominal, mientras que otra puede estar irritable o deprimida. La irritabilidad es uno de los síntomas más comunes en los niños. Algunas personas no tienen síntomas.
La enfermedad celíaca es genética. Los análisis de sangre pueden ayudar al médico a diagnosticar la enfermedad. Es posible que el médico también deba examinar una pequeña muestra de tejido del intestino delgado. El tratamiento es una dieta sin gluten.
NIH: Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y del Riñón
Guía de dieta sin gluten
Tue, 09 Aug 2011 11:48:19 -0500
Fuente: Asociación Norteamericana de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátricas - Archivo PDF ►
http://www.gastrokids.org/files/documents/resources/Gluten-FreeDietGuideWebSpanish.pdf
- Enviado mediante la barra Google"
.png)
No hay comentarios:
Publicar un comentario