Tendencias en alimentos saludables: coles de Bruselas: MedlinePlus enciclopedia médica

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Tendencias en alimentos saludables: Coles (repollitos) de Bruselas

03/19/2015 03:10 PM EDT

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Las coles o repollos de Bruselas son verduras de color verde brillante, pequeñas y redondas que generalmente son más o menos de 1 a 2 pulgadas de ancho. Pertenecen a la familia del repollo, que también incluye a la col rizada, el brócoli, la col silvestre (berza) y la coliflor. De hecho, las coles de Bruselas parecen pequeños repollos, pero son más suaves en sabor.

Las coles de Bruselas necesitan cocinarse para que queden blandas para comer. Están repletas de nutrientes y pueden incluirse en muchas comidas.