Descifran el genoma de 'Bifidobacterium bifidum', un huésped intestinal con características probióticas - DiarioMedico.com

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ESPAÑA
ES CAPAZ DE EXTRAER NUTRIENTES DE LA GLICOPROTEÍNA MUCINA
Descifran el genoma de 'Bifidobacterium bifidum', un huésped intestinal con características probióticas

Un análisis internacional con participación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha logrado descifrar el genoma de Bifidobacterium bifidum, una bacteria intestinal con características probióticas. El estudio demuestra, además, que esta bacteria es capaz de extraer nutrientes de la mucina, una glicoproteína presente en la mucosa intestinal. El trabajo ha sido publicado en el último número de la revista Proceedings of the National Academuy of Sciences.

Redacción - Viernes, 29 de Octubre de 2010 - Actualizado a las 00:00h.


Como explican los investigadores del CSIC Abelardo Margolles y Borja Sánchez, "hasta ahora se consideraba que la degradación del mucus intestinal no era deseable en microorganismos probióticos, ya que podría dañar la mucosa". Sin embargo, Bifidobacterium bifidum PRL2010 es capaz de adquirir nutrientes "a partir de la degradación de los glicanos presentes en la mucina intestinal, una glicoproteína que actúa como lubricante y protectora de la mucosa digestiva".

En condiciones fisiológicas normales, la mucina humana presenta una alta tasa de renovación. El estudio demuestra cómo algunas bifidobacterias, como Bifidobacterium bifidum PRL2010, pueden aprovechar esta circunstancia e incorporar a su catabolismo los productos de la degradación de estos polímeros complejos sin dañar por ello al huésped, según ha expuesto Margolles, que trabaja en el Instituto de Productos Lácteos de Asturias.

* Se revelan datos sobre factores ligados a la ecología microbiota y mecanismos implicados en la adaptación de las bifidobacterias al intestino humano

Para llevar a cabo el estudio, los investigadores han usado técnicas proteómicas y de análisis de trascripción genética que han permitido identificar varios grupos de genes regulados de manera coordinada y presentes en el metabolismo de la mucina. Posteriormente se comprobó que estos grupos estaban muy conservados en varias cepas de bacterias de la misma especie, lo que indica que el catabolismo de estos glicanos es un importante factor de colonización para ellas: "Se trata de uno de los pocos estudios que demuestran que algunas bacterias son capaces de utilizar mucina como fuente de energía", resume Margolles.

La investigación, además, aporta nueva información sobre algunos factores que modulan la ecología de la microbiota, así como sobre los mecanismos implicados en la adaptación de las bifidobacterias a las condiciones de nuestro intestino, destacan los autores. En el trabajo, que ha estado dirigido por Marco Ventura, de la Universidad italiana de Parma, en colaboración con Douwe van Sinderen, de la Universidad inglesa de Cork, han participado las universidades de Aberdeen (Reino Unido), California (Estados Unidos), Siena y Verona (Italia) y Aix-Marseille (Francia), además del Instituto de Productos Lácteos de Asturias, del CSIC.
(PNAS 2010; DOI/10. 1073/pnas.1011100107).
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